Sommeliers Choice

Zielgruppe: Wein-Begeisterte, Studenten der Weinakademie & AIS, Erzeuger
Inhalt: didaktisches Konzept, angeleitete Verkostung
Teilnehmer: max. 16 Personen / Dauer: 3 Stunden / Anmeldung: Weinakademie

Das Anpassen von Wein & Speisen ist eine Kunst! Um Ihnen die Gedanken hinter diesem durchaus kreativen Prozess  auf praktischem Weg näherzubringen, lädt die AROMA-Schule für dieses Seminar einen TOP-Sommelier aus der südtiroler Sterneküche ein. Dieser wählt aus dem VINUM-Gesamtsortiment von über 5.000 Produkten die für Ihn 20 spannendsten Weine aus. Diese werden dann gemeinsam und unter professioneller Anleitung nach dem AROMA-Prinzip verkostet. Anschließend erklärt der TOP-Sommelier seine Auswahl und mögliche Anpassungen. Ein extrem interessanter Abend mit völlig neuen Einsichten in ein absolut unterschätztes „Handwerk“.